藥用蜂蜜供應(yīng)商質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
 

　　蜂蜜
 

　　Fengmi
 

　　MEL
 

　　本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis　cerana　Fabricius或意大利蜂Apis　mellifera　Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過?！　　拘誀睢勘酒窞榘胪该?、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結(jié)晶析岀。氣芳香，味極甜?！　∠鄬γ芏取”酒啡缬薪Y(jié)晶析出，可置于不超過60℃的水浴中，待結(jié)晶全部融化后，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法(通則0601)項(xiàng)下的韋氏比重秤法測定，相對密度應(yīng)在1.349以上?！　　緳z查】水分    不得過24.0%(通則0622折光率測定法進(jìn)行測定)。取本品(有結(jié)晶析出的樣品置于不超過60℃的恒溫水浴中溫?zé)崾谷诨?1～2滴，滴于棱鏡上(預(yù)先連接阿貝折光計(jì)與恒溫水浴，并將水浴溫度調(diào)至40℃±0.1℃至恒溫，用新沸過的冷水校正折光計(jì)的折光指數(shù)為1.3305)測定，讀取折光指數(shù)，按下式計(jì)算∶　　X=100-[78+390.7(n-1.4768)]　　式中 X 為樣品中的水分含量，%；　　n 為樣品在40℃時的折光指數(shù)。　　酸度　取本品10g，加新沸過的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液2滴與滴定液(0.1mol/L)4ml，應(yīng)顯粉紅色，10秒鐘內(nèi)不消失。　　淀粉和糊精　　取本品2g，加水10ml，加熱煮沸，放冷，加碘試液1滴，不得顯藍(lán)色、綠色或紅褐色。